Konserverade betor med vinbär

Ingredienser

ca 4 port.

Rödbetor

500 g rödbetor, färska

Salt

Lag

2 dl ättika

4 dl socker

6 dl vatten

1 dl svartvinbärssaft

1 dl svarta vinbär, färska eller frysta

2 tsk Kockens nejlikor hela 

Instruktioner

Rödbetor

Koka betorna hela med skalet på i rikligt saltat vatten. Skala dem. Är de stora kan du skära dem i klyftor eller mindre bitar.

Lag

Koka upp alla ingredienser till lagen och slå på de varma nykokta betorna i väl rengjorda burkar. Fyll nästa hela burken och sätt på locket. Sätt in burkarna i ugnen på 100 °C i 15 minuter, så ökar konserveringen på ytterligare.

Produkter i receptet

Betyg

Vad tyckte du om receptet?

Kontakta oss!