Ingefärsshot

2 l vatten

600 g grovt riven färsk ingefära

40 g riven färsk gurkmeja (använd plasthandskar, det färgar av sig lätt….)

1 finhackad färsk chili

4 citroner (pressa ur saften)

3 lime (pressa ur saften)

1 grapefrukt (pressa ur saften)

1. Värm upp ovan till 58 grader, dra sedan från plattan och låt stå och dra i 20 min.

2. Sila allt.

3. Blanda i 300 g svensk honung.

4. Häll upp på glasflaskor och förvara i kylen.

Banan- och kanelplättar